Кекс с изюмом «советский». Как в детстве…

Добавил:

Кекс с изюмом «советский». Как в детстве

Живем в штатах, муж тосковал по советскому кексу с изюмом. Перепробовала много рецептов, пока этот лучший!

Продукты:

130 грамм масла или маргарина (лучше масло)

стакан муки

3/4 стакана сахара

Чтобы купить изюм из Индии следует прислать заявку на поставку товара с уточнением требуемого перечня качественных показателей.
Оферта: продаем изюм индийский оптом и прочие продукты с выбором: рис , специи, орехи кешью , кунжут , арахис . Цена на изюм индийский рассчитывается с приниманием во внимание полного веса груза, пожеланий к качеству и условиям поставки

3 яйца

1/3 чайной ложки соды

пара капель уксуса или лимонного сока

1 ст. ложка коньяка

ванилин

сахарная пудра для посыпки готового кекса

1 стакан изюма (если сухой, то замочить в теплой воде на 15 минут и просушить полотенцем)

Толченые орехи (я беру обжаренный арахис измельченный в блендере)

Приготовление:

Растапливаете в микроволновке масло (чтобы сметанообразное было), к нему всыпаете весь сахар, миксером размешиваете, вбиваете по одному все 3 яйца (влили-размешали, еще одно вбили, еще помешали и т. д.) , туда же вливаете 1 ст. ложку коньяка.

В отдельной посуде мешаете всю муку, изюм, соду, щепотку соли, уксус или лимонный сок (неск. капель), размешиваете. Изюм должен хорошо обваляться в муке, тогда он не осядет на дно кекса а равномерно по нему будет распределен.

Потом к маслянно-сахарно-яичной смеси добавляете муку с изюмом, перемешиваете (можно ложкой) и выкладываете в смазанные маргарином и посыпанные панировочными сухарями формы. Сверху посыпаете орехами. Я делаю в обычной тефлоновой форме для пирога. Получается один большой кекс.

Печь в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 40-50. В зависимости от духовки.

180-190 это по Цельсию, в США это 356 по фаренгейту.

Всем удачи, уверена, что если все сделаете, как написано, вам понравиться. Сверху через сито мелкое сыплю сах. пудру.


Смотри так же:
0
Поддержка, Влад

Об авторе:

Влад, поддержка заказчиков. Если есть какие-то вопросы вы можете задать их в комментариях или отправить нам запрос на info@arahis.com
  Related Posts

Добавить комментарий


+ 70 = 76